Poulet Teriyaki

• 1 cuillère à caféGingembre
• 3 cuillères à soupeHuile de sésame
• 1 cuillère à soupeVinaigre japonais
• 1 cuillère à caféSucre
• 250 gPoulet
• 3 cuillères à soupeSoja ou Tamari
• 1 cuillère à soupeSaké

Préparation

1. 1

   Mélangez le jus de gingembre avec la sauce de soja, le vinaigre japonais, le saké et le sucre.

2. 2

   Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce et bien mélanger pour napper la viande.

3. 3

   Couvrir et laissez reposer pendant 20 minutes.

4. 4

   Retirez le poulet de la marinade et égouttez.

5. 5

   Réservez la marinade.

6. 6

   Faites chauffer un peu d'huile dans un wok et faites sauter les morceaux de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

7. 7

   Badigeonnez les morceaux de poulet avec la marinade.

8. 8

   Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce devienne sirupeuse.

9. 9

   Vous pouvez servir en accompagnant de riz et de légumes.