Colombo de poulet antillais
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Par admin
- 28-09-2024 11:31
- 0(0)
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50 min
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très facile
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bon marché
Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 cocotte
- 1 pinceau
- 1 pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Frigo
Préparation
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20 min
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30 min
Étape 2 Ajouter l'ail écrasé, 1 oignon haché et 1 cuillère à soupe de colombo. Saler, poivrer.
Étape 3 Laisser mariner 20 min au réfrigérateur.
Étape 4 Dans une cocotte, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Mettre à dorer les cubes de poulet préalablement égouttés.
Étape 5 Ajouter la ciboule, le persil et l'oignon hachés puis les clous de girofle.
Étape 6 Mélanger et faire revenir à feu doux 10 min jusqu'à ce que la viande rende son eau.
Étape 7 Ajouter les légumes, le thym et le piment.
Étape 8 Mouiller d'eau additionnée du reste de colombo jusqu'à hauteur des ingrédients.
Étape 9 Couvrir et laisser mijoter 20 min. Arroser avec le jus de citron, mélanger.
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