Plat principal

Curry de poulet

Name: Curry de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 15M
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Poulet d'1,3 kg; En 8 morceaux; 1 cuil. à soupe Curry; 1 cuil. à café Basilic séché; 12 Feuilles de basilic frais; 2 gousses Ail; 20 Petits oignons grelots; 3 Yaourts nature; 200 g Riz basmati; 50 g Beurre; Sel

Recette par RecettePlus

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Temps total 1 h 15 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Poulet d'1,3 kg

En 8 morceaux

1 cuil. à soupe Curry

1 cuil. à café Basilic séché

12 Feuilles de basilic frais

2 gousses Ail

20 Petits oignons grelots

3 Yaourts nature

200 g Riz basmati

50 g Beurre

Sel

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 1 h

1

Pelez les petits oignons. Faites dorer les 8 morceaux de poulet avec 30 g de beurre dans une cocotte, puis retirez-les.

Étape terminée
2

Faites revenir doucement à la place les petits oignons et l'ail haché, puis le curry et le basilic sec. Laissez cuire doucement 2 min.

Étape terminée
3

Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez les yaourts (recette maison) et 10 cl d'eau. Salez légèrement, couvrez et laissez mijoter 45 min.

Étape terminée
4

Faites cuire le riz 15 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le, incorporez-lui 20 g de beurre. Servez le poulet parsemé avec les feuilles de basilic dans la cocotte, avec le riz en garniture.

Étape terminée