Curry de poulet

Name: Curry de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 15M
Yield: 4 personnes

Par admin
10-09-2024 12:39
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1 h 15 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

1 Poulet d'1,3 kg

En 8 morceaux

1 cuil. à soupe Curry

1 cuil. à café Basilic séché

12 Feuilles de basilic frais

2 gousses Ail

20 Petits oignons grelots

3 Yaourts nature

200 g Riz basmati

50 g Beurre

Sel

Préparation

15 min
-
1 h

Étape 1

Pelez les petits oignons. Faites dorer les 8 morceaux de poulet avec 30 g de beurre dans une cocotte, puis retirez-les.

Étape 2

Faites revenir doucement à la place les petits oignons et l'ail haché, puis le curry et le basilic sec. Laissez cuire doucement 2 min.

Étape 3

Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez les yaourts et 10 cl d'eau. Salez légèrement, couvrez et laissez mijoter 45 min.

Étape 4

Faites cuire le riz 15 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le, incorporez-lui 20 g de beurre. Servez le poulet parsemé avec les feuilles de basilic dans la cocotte, avec le riz en garniture.

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