Salade de poulet curry et haricots verts

Name: Salade de poulet curry et haricots verts
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Tomate; Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Curry; Poivre; Sel; 350 g Escalope de poulet; 500 g Haricots verts; 1 Yaourt nature; 1 grosse poignée Raisins secs; 1 bonne pincée Cannelle

Par sofie
24-09-2021 07:25
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35 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

2 Tomate

Huile d'olive

1 cuillère à soupe Curry

Poivre

Sel

350 g Escalope de poulet environ

500 g Haricots verts

1 Yaourt nature

1 grosse poignée Raisins secs

1 bonne pincée Cannelle

Ustensiles

1 Casserole
1 Top des meilleures plaques à four
1 Pôele
1 Couteau
1 Couvercle
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Dénoyauteur
1 Frigo
1 Assiette

Préparation

20 min
-
15 min

Étape 1

Laver, écosser les haricots (ou plus simple, utiliser des surgelés), les jeter dans une grande casserole d'eau bouillante salée, et laisser cuire pendant 12 min environ.

Étape 2

Emincer les escalopes de poulet et les faire revenir à la poêle avec une rasade d'huile d'olive, ajouter le curry, faire griller un peu puis saupoudrer de sel, poivre et cannelle.

Étape 3

Lorsque tout est bien grillé, ajouter un demi verre d'eau et couvrir 5 min.

Étape 4

Enlever la poêle du feu, séparer les morceaux de poulets dans une petite assiette et la sauce au curry dans un grand bol.

Étape 5

La mélanger avec le yahurt nature une fois qu'elle aura refroidie.

Étape 6

Vous pouvez encore ajouter à ce mélange une bonne pincée de cannelle et de sel.

Étape 7

Réserver au frais.

Étape 8

Egoutter les haricots et les laisser refroidir.

Étape 9

Ensuite, couper les tomates en petits cubes et ajouter aux haricots, ajouter le poulet refroidi et les raisins secs.

Étape 10

Vous pouvez laisser la salade un peu au frais ou la manger tiède, à votre goût.

Étape 11

Au moment de servir, sortir la sauce du réfrigérateur et servir sur une jolie table d'été.

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