Plat principal

Escalope de poulet à la normande

Name: Escalope de poulet à la normande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Farine; 1 Oignon; 1 Cube de bouillon; 1 cuillère à café Moutarde; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; 4 Escalope de poulet; 6 Champignon; 1 cuillère à café Concentré de tomates

Recette par lily

5(1)

Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 cuillère à soupe Farine

1 Oignon

1 Cube de bouillon de volaille

1 cuillère à café Moutarde

1 cuillère à soupe Crème fraîche 15%

4 Escalope de poulet

6 Champignon

1 cuillère à café Concentré de tomates

Ustensiles

1 Sauteuse

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Fouet cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Fariner les escalopes, saler et poivrer. Les faire revenir dans une sauteuse 5 minutes, retirer.

Étape terminée
2

A la place, mettre l'oignon émincé et les champignons coupés en lamelles pendant 5 minutes.

Étape terminée
3

Mettre le concentré de tomate, la moutarde, mélanger hors du feu. Ajouter 30 cl d'eau, le cube de volaille, les escalopes, sel et poivre.

Étape terminée
4

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Étape terminée
5

En fin de cuisson, mettre la crème fraîche en la délayant avec un fouet à main.

Étape terminée
6

Servir avec des tagliatelles fraîches.

Étape terminée