

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Plat
Préparation
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30 min
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20 min
2
Laver et couper le poivron, lui ôter soigneusement les graines, et le couper en morceaux assez fins.
3
Mettre viande et poivron dans un plat avec les amandes, le miel, sel et poivre et laisser macérer 1/4 d'heure.
4
Saisir dans une poêle bien chaude la préparation macérée, ajouter le vin blanc, et laisser mijoter environ 15 min à couvert.
5
En fin de cuisson, ajouter la crème, et servir aussitôt avec un riz thaï ou basmati.