Emincé de poulet au munster

• 1Oignon
• 100 gLardons allumettes fumés
• 1 cuillère à soupeHuile
• Poivre
• Sel
• 4Escalope de poulet
• 1Munster (200g)
• 1 cuillère à soupeFond de volaille
• 200 mlVin blanc d'Alsace

Préparation

1. 1

   Faites revenir l'oignon émincé et les lardons dans une sauteuse, à feu doux.

2. 2

   Coupez les escalopes de poulet en lamelles.

3. 3

   Faites chauffer l'huile et ajoutez le poulet pour le faire dorer à feu vif. Salez et poivrez.

4. 4

   Ajoutez le poulet aux oignons et aux lardons dans la sauteuse, versez le vin blanc et le fond de volaille. Portez à ébullition pendant environ 10 minutes.

5. 5

   Ajoutez le munster, coupé en dés et laisser cuire à feu doux, environ 5 min, tout en remuant.

6. 6

   Servez cette préparation sur des pâtes ou sur des pommes de terre vapeur.