Name: Emincé de poulet au munster
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 100 g Lardons; 1 cuillère à soupe Huile; Poivre; Sel; 4 Escalope de poulet; 1 Munster; 1 cuillère à soupe Fond de volaille; 200 ml Vin blanc

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon

100 g Lardons allumettes fumés

1 cuillère à soupe Huile

Poivre

Sel

4 Escalope de poulet

1 Munster (200g)

1 cuillère à soupe Fond de volaille

200 ml Vin blanc d'Alsace

Ustensiles

1 Sauteuse
1 Pinceau
1 Casserole
1 Blender chauffant

Préparation

15 min
-
20 min

1

Faites revenir l'oignon émincé et les lardons dans une sauteuse, à feu doux.

2

Coupez les escalopes de poulet en lamelles.

3

Faites chauffer l'huile et ajoutez le poulet pour le faire dorer à feu vif. Salez et poivrez.

4

Ajoutez le poulet aux oignons et aux lardons dans la sauteuse, versez le vin blanc et le fond de volaille. Portez à ébullition pendant environ 10 minutes.

5

Ajoutez le munster, coupé en dés et laisser cuire à feu doux, environ 5 min, tout en remuant.

6

Servez cette préparation sur des pâtes ou sur des pommes de terre vapeur.