Emincé de poulet miel/amandes sur lit de courgettes

Name: Emincé de poulet miel/amandes sur lit de courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 4 Courgette; 2 Oignon; Miel; épices (selon votre goût); 2 Escalope de poulet (ou dinde); 100 g d'Amandes effilées

Noter la recette Par Zahra Publié le 23 octobre 2021

Total: 1 h 10
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

Aller à la recette

Ingrédients

2 personnes

Couteau
Économe
Cuillère en bois

Préparation

Couper la volaille en dés, les faire cuire dans 2 cuillérées à soupe d'huile pendant à feu moyen.
Déglacer ensuite au vin blanc. Réserver.
Couper les oignons en lamelles et les faire cuire dans le jus du poulet jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Eplucher et couper les courgettes en rondelles fines, les incorporer aux oignons, saler, poivrer. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Ajouter des épices au choix (Pâte de piment, paprika, coriandre), bien mélanger pour que les courgettes s'imprègnent de l'assaisonnement.
Ajouter le poulet, 4 cuillérées à soupe de miel et les amandes.
Bien mélanger et laisser mijoter .

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic