Samossas au poulet curry et coco

• 1Carotte
• 1 demiOignon
• 1 cuillère à caféCurry
• 1 cuillère à caféPiment doux
• 1 pincéePiment d'Espelette
• Poivre
• Sel
• 5 feuillesBrick
• 1Escalope de poulet
• 15 clLait de coco

Préparation

1. 1

   Découpez l'escalope de poulet en tout petits morceaux et mettez le tout dans un bol avec le curry, le piment doux, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.

2. 2

   Rapez la carotte et émincez l'oignon puis faites-les revenir ensemble dans une peu d'huile d'olive.

3. 3

   Ajoutez le poulet épicé et laissez mijoter 5 minutes puis ajoutez le lait de coco et laisser à nouveau mijoter 5 à 10 minutes.

4. 4

   Déposez une cuillère à café sur une demi feuille de brick et faites le pliage en triangle comme indiqué sur le paquet.

5. 5

   Badigeonnez d'huile et enfournez 5 minutes de chaque côté dans un four bien chaud.