

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 pinceau
- 1 cocotte
- 1 wok
- 1 balance de cuisine
Préparation
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10 min
-
-
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1 h
2
Mariner les blancs dans le thé chaud 5h environ.
3
Essorer les blancs, puis les faire dorer dans le beurre.
4
Dans une cocotte verser lamarinade (le thé) filtrée.
5
Ajouter les blancs, saler et poivrer, puis ajouter les zestes et un trait de jus de citron.
6
Laisser mijoter à feu doux 1h.
7
Servir avec du riz et des petits légumes passé au wok.