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Plat principal

Ragoût de poulet facile

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Temps total 1 h 0 m
Budget Bon Marché
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Ragoût de poulet facile

Ingrédients

4  personnes.
1 kg Poulet
150 g Beurre
15 g Farine
150 g Oignon(s)
5 gousse(s) Ail
Citron(s)
1 l A corriger
Coriandre en poudre
Safran
Poivre de cayenne
Sel poivre

Préparation

Préparation 25 min
Repos 5 min
Cuisson 35 min
  • 1

    Coupez le poulet en morceaux et faites-les revenir dans 50 g de beurre. Retirez-les et mettez avec le beurre restant, les oignons et lail haché finement.

  • 2

    Frottez les morceaux de poulet avec du poivre noir moulu. Désossez les morceaux de poulet, coupez-les en petits dés. Mettez ceux-ci dans une cocotte avec le bouillon et les épices, salez et faites cuire encore 30 min.

  • 3

    Passez le bouillon, réservez les morceaux de poulet.

  • 4

    Faites chauffer le liquide, délayez-y la farine préalablement mouillée avec le jus de citron. Epaississez en maintenant lébullition pendant 5 min.

  • 5

    Remettez les morceaux de viande et servez chaud.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
420
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 20 g
Saturés 12 g
Insaturés 8 g
Cholestérol 145 mg

Glucides & Protéines

Glucides 12 g
Fibres 2 g
Sucres 5 g
Protéines 48 g
Sodium 620 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

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