Name: Ragoût de poulet au citron et aux olives
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 20 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 g Poulet; 1 Oignon(s); 3 gousse(s) Ail; 500 g Olives vertes; 1 c. à soupe Paprika; 1 c. à soupe Gingembre en poudre; 0,5 c. à soupe Cumin; 2 pincée(s) A corriger; 1 dl Jus de citron; 2 dl Huile dolive; 1 Eau; Sel

Ingrédients

4 personnes

Préparation

20 min
-
1 h

1

Nettoyez les poulets et coupez-les en morceaux. Disposez les morceaux dans une grande casserole avec lhuile, loignon, lail, le gingembre, le cumin et le safran.

2

Couvrez deau, salez légérement, couvrez et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen.

3

Ajoutez les olives, les oignons et le paprika. Maintenez au feu pendant 30 min et arrosez de jus de citron en fin de cuisson.

4

Dressez sur assiettes, nappez de la sauce et servez.