Plat principal

Poulet aux olives, au citron et aux épices

Name: Poulet aux olives, au citron et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Miel; Curcuma; Poivre; Sel; 1 Poulet; 60 cl Bouillon de volaille; 2 Citron; Olives noires; Cannelle

Recette par Zahra

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Temps total 80 min

Budget Bon marché

Portions 5 personnes

Difficulté Très facile

Poulet aux olives, au citron et aux épices

Ingrédients

5 personnes.

1 Oignon

1 cuillère à soupe Miel

Curcuma (1 cuillère à café ou plus selon votre coût)

Poivre

Sel

1 Poulet de 1,5 kilo

60 cl Bouillon de volaille (en cube)

2 Citron frais non traités

Olives noires dénoyautées (une vingtaine)

Cannelle (1 cuillère à café ou plus selon votre coût)

Ustensiles

1 Four

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Sauteuse

1 Pinceau

1 Casserole

1 Set 3 poêles

1 Aluminium

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Préchauffer son four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Mélanger la cannelle et le curcuma, puis frotter le poulet avec ce mélange.

Étape terminée
3

Faire chauffer de l'huile dans une grande sauteuse et faire dorer le poulet sous toutes ses faces.

Étape terminée
4

Mettre le poulet dans le plat qui va au four. Faire revenir l'oignon dans la sauteuse, puis ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Étape terminée
5

Verser le tout sur le poulet. Couvrir avec une feuille de papier aluminium, puis mettre au four pendant 25 min.

Étape terminée
6

Ajouter les citrons coupés en quartiers et le miel (badigeonner le dessus du poulet) et les olives. Remettre au four (à découvert) pendant 45 min.

Étape terminée