

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse agrume
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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5 min
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60 min
2
Bien mélanger et mettre les cuisses à mariner dedans.
3
Laisser reposer au frais pendant 12 heures. De temps à autre, penser à melanger l'ensemble.
4
Les 12 heures passées, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
5
Couper le citron confit en fines tranches.
6
Mettre les cuisses dans un plat à four, verser dessus la marinade et un petit verre d'eau.
7
Disperser les tranches de citron confit sur la viande, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence (pas trop pour ne pas tuer les autres saveurs).
8
Enfourner pour une heure. Arroser la viande de temps en temps du jus de cuisson pendant le séjour au four.
9
Et voilà... bon appétit !!