Poulet au noilly prat et au citron confit

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse agrume

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Couteau

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  12 heures avant dégustation, presser le demi citron et mettre le jus ainsi obtenu dans un plat carré avec la cuillère d'huile d'olive et le noilly.

  Étape terminée
• 2

  Bien mélanger et mettre les cuisses à mariner dedans.

  Étape terminée
• 3

  Laisser reposer au frais pendant 12 heures. De temps à autre, penser à melanger l'ensemble.

  Étape terminée
• 4

  Les 12 heures passées, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 5

  Couper le citron confit en fines tranches.

  Étape terminée
• 6

  Mettre les cuisses dans un plat à four, verser dessus la marinade et un petit verre d'eau.

  Étape terminée
• 7

  Disperser les tranches de citron confit sur la viande, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence (pas trop pour ne pas tuer les autres saveurs).

  Étape terminée
• 8

  Enfourner pour une heure. Arroser la viande de temps en temps du jus de cuisson pendant le séjour au four.

  Étape terminée
• 9

  Et voilà... bon appétit !!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)