Poulet au noilly prat et au citron confit

Name: Poulet au noilly prat et au citron confit
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 1 Citron confit; Poivre; Sel; 4 Cuisse de poulet; 1 dl de Noilly prat; 0,5 Citron; Herbes de Provence

Noter la recette Par Zahra Publié le 26 septembre 2021

Total: 1 h 05
Préparation: 5 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

12 heures avant dégustation, presser le demi citron et mettre le jus ainsi obtenu dans un plat carré avec la cuillère d'huile d'olive et le noilly.
Bien mélanger et mettre les cuisses à mariner dedans.
Laisser reposer au frais pendant 12 heures. De temps à autre, penser à melanger l'ensemble.

Les 12 heures passées, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Couper le citron confit en fines tranches.
Mettre les cuisses dans un plat à four, verser dessus la marinade et un petit verre d'eau.
Disperser les tranches de citron confit sur la viande, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence (pas trop pour ne pas tuer les autres saveurs).
Enfourner pour . Arroser la viande de temps en temps du jus de cuisson pendant le séjour au four.
Et voilà... bon appétit !!