poulet à la cubaine

• 2Orange à jus
• Poivre
• Sel
• 6Cuisse de poulet fermier
• 1Pamplemousse
• 2 cuillères à soupeCiboulette
• 6 goussesAil

Préparation

1. 1

   Poser les cuisses de poulet dans un plat allant au four.

2. 2

   Arroser du jus des oranges et du pamplemousse.

3. 3

   Emincer l'ail. Saupoudrer l'ail et la ciboulette sur les cuisses. Saler et poivrer.

4. 4

   Laisser mariner 12 h en retournant les cuisses une fois.

5. 5

   Cuire à 180 ° environ une heure en arrosant de temps en temps et jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées.

6. 6

   Servir les cuisses et la sauce à part avec du riz.

7. 7

   PS : pour avoir une belle sauce, n'hésitez pas pendant la cuisson à rajouter de l'eau ou du jus d'orange.