Name: poulet à la cubaine
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Orange; Poivre; Sel; 6 Cuisse de poulet; 1 Pamplemousse; 2 cuillère à soupe Ciboulette; 6 gousse Ail

Ingrédients

6 personnes

2 Orange à jus

Poivre

Sel

6 Cuisse de poulet fermier

1 Pamplemousse

2 cuillère à soupe Ciboulette

6 gousse Ail

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Plat

Préparation

15 min
-
60 min

1

Poser les cuisses de poulet dans un plat allant au four.

2

Arroser du jus des oranges et du pamplemousse.

3

Emincer l'ail. Saupoudrer l'ail et la ciboulette sur les cuisses. Saler et poivrer.

4

Laisser mariner 12 h en retournant les cuisses une fois.

5

Cuire à 180 ° environ une heure en arrosant de temps en temps et jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées.

6

Servir les cuisses et la sauce à part avec du riz.

7

PS : pour avoir une belle sauce, n'hésitez pas pendant la cuisson à rajouter de l'eau ou du jus d'orange.

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