Plat principal
Poulet à l'orange parfumé au curry
Temps total
60 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
2
Oignon moyens pelés et finement hachés
1
Poivron rouge nettoyé et détaillé en tous petits morceaux
Orange (si les oranges sont très acides, compter 1 cuillère à soupe de sucre fin)
1 cuillère
Curry
1 cuillère à soupe
Noix de coco
Poivre
Sel
6 cuillère à soupe
Huile
3
Blanc de poulet
1 verre
Bouillon de poule ou de viande (frais ou concentré)
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Couper le blanc de poulet dans leur grosseur afin d'obtenir des filets
-
2
pas trop gros.
-
3
Mettre l'huile, l'oignon et le poivron dans une casserole.
-
4
Dès que les oignons sont transparents, ajouter le poulet légèrement salé.
-
5
Laisser revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le poulet
-
6
perde sa couleur de viande crue, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
-
7
Ajouter le jus d'orange,le bouillon, le curry, la poudre de noix de
-
8
coco et éventuellement le sucre.
-
9
Laisser mijoter à feu doux pendant
-
10
40 à 45 min.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
340
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
15 g
Saturés
4 g
Insaturés
11 g
Cholestérol
85 mg
Glucides & Protéines
Glucides
24 g
Fibres
3 g
Sucres
16 g
Protéines
28 g
Sodium
620 mg
