Poulet à l'orange parfumé au curry

• 2Oignon moyens pelés et finement hachés
• 1Poivron rouge nettoyé et détaillé en tous petits morceaux
• Orange (si les oranges sont très acides, compter 1 cuillère à soupe de sucre fin)
• 1 cuillèreCurry
• 1 cuillère à soupeNoix de coco
• Poivre
• Sel
• 6 cuillères à soupeHuile
• 3Blanc de poulet
• 1 verreBouillon de poule ou de viande (frais ou concentré)

Préparation

1. 1

   Couper le blanc de poulet dans leur grosseur afin d'obtenir des filets

2. 2

   pas trop gros.

3. 3

   Mettre l'huile, l'oignon et le poivron dans une casserole.

4. 4

   Dès que les oignons sont transparents, ajouter le poulet légèrement salé.

5. 5

   Laisser revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le poulet

6. 6

   perde sa couleur de viande crue, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.

7. 7

   Ajouter le jus d'orange,le bouillon, le curry, la poudre de noix de

8. 8

   coco et éventuellement le sucre.

9. 9

   Laisser mijoter à feu doux pendant

10. 10

    40 à 45 min.