Plat principal
Poulet au curry façon africaine
Temps total
60 min
Budget
Bon marché
Portions
8 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
8 personnes.
500 g
Crème fraîche épaisse 15% de matière grasse
Thym
Persil (frais ou séché, meilleur séché)
Sel
Poivre
70 g
Curry
2 cuillère à soupe
Curry mandras
3
Oignon
6
Escalope de poulet (assez épaisses)
800 g
Champignon de Paris (entiers ou émincés)
Basilic
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min
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1
Mettre un peu d'huile dans une marmite, puis y faire frire légèrement les oignons émincés.
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2
Pendant ce temps, couper en morceaux les escalopes de poulet, puis intégrer aux oignons.
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3
Faire revenir légèrement le tout, puisque ensuite la préparation cuira dans la sauce.
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4
Ajouter le thym (pas trop), le basilic, et le persil.
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5
Continuer de faire revenir.
-
6
Ajouter de l'eau à hauteur (l'équivalent de 2 grands verres d'eau).
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7
Y mettre les curry. Mélanger le tout.
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8
Rajouter le pot de crème fraiche entière, et la laisser fondre à feu doux. Saler, poivrer.
-
9
Ajouter les champignons, puis laisser mijoter toujours à feu doux pendant 30-45 min, et c'est prêt !
-
10
Accompagner avec du riz c'est excellent !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
35 g
Saturés
18 g
Insaturés
17 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
40 g
Sodium
700 mg
