Poulet au curry et accompagnements de fête
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préparation : 30 min
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2
Cuisson : 20 min
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3
Ingrédients (pour 6 personnes):
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4
Préparation :
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5
Préparer le bouillon.
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6
Faire revenir la viande à l'huile dans une cocotte.
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7
Salez, poivrez et retirez de la cocotte.
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8
Jetez les échalotes hachées, le piment haché, le curry, la farine, le safran, le paprika et le gingembre dans la cocotte.
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9
Faites un roux avec le bouillon et la farine (délayez la farine dans la cocotte puis mouillez avec le bouillon).
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10
Ajoutez les tomates, le concentré délayé dans un peu de bouillon et l'ail haché.
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11
Remettez les morceaux de poulet et laissez mijoter environ 15 minutes.
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12
Servez avec du riz et les accompagnements de votre choix en rondelles ou en morceaux :
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13
- bananes
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14
- pommes
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15
- fenouil
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16
- champignons frais
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17
- ananas (en boîte ou frais)
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18
- concombre
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19
- raisins secs
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20
- amandes
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21
- noix de coco râpée
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22
- arachides
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23
- salade verte ciselée
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
