Plat principal

Poulet à l'indienne

Name: Poulet à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 cuillère à soupe Curry; 1 cuillère à soupe Farine; 1 Banane; Poivre; Sel; Beurre; 4 Cuisse de poulet; 1 cuillère à café Concentré de tomates; 1 gousse Ail; 1 Pomme; 1 Bouquet garni; Amandes effilées; 200 g Riz basmati

Recette par Zahra

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Oignon

2 cuillère à soupe Curry

1 cuillère à soupe Farine

1 Banane

Poivre

Sel

Beurre

4 Cuisse de poulet

1 cuillère à café Concentré de tomates

1 gousse Ail

1 Pomme

1 Bouquet garni

Amandes effilées

200 g Riz basmati

Ustensiles

1 Cocotte

1 Top des meilleures plaques à four

1 Set 3 poêles

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Dans la cocotte faire chauffer le beurre à feu fort, mettre les cuisses de poulet. 2 mn après ajouter les oignons coupés en lamelles.

Étape terminée
2

Passer à feu doux et laisser cuire 3 mn.

Étape terminée
3

Saupoudrer la farine, le curry.

Étape terminée
4

Mettre le concentré de tomate, l'ail, la banane, la pomme, le bouqet garni.

Étape terminée
5

Ajouter un peu d'eau.

Étape terminée
6

Saler, poivrer et laisser mijoter 45 mn.

Étape terminée
7

Faire cuire le riz basmati.

Étape terminée
8

Dans une poêle faire griller quelques minutes les amandes effilées.

Étape terminée
9

Les présenter sur le riz au moment de servir.

Étape terminée