Name: Poulet Beï (Afrique)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 1 Oignon; 1 Cube de bouillon; Poivre; Sel; Huile d'olive; 4 Cuisse de poulet; 2 cuillère à soupe Beurre de cacahuètes

Ingrédients

4 personnes

2 Tomate ou tomates pelées hors-saison

1 Oignon

1 Cube de bouillon de volaille

Poivre

Sel

Huile d'olive

4 Cuisse de poulet

2 cuillère à soupe Beurre de cacahuètes

Ustensiles

1 Cocotte
1 Couvercle
1 Pinceau
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
30 min

1

Faire dorer l'oignon émincé dans une cocotte. Ajouter les tomates coupées en morceaux, ajouter le poulet (sans la peau), recouvrir le poulet avec de l'eau bouillante.

2

Ajouter le cube de volaille, le sel et le poivre et le beurre de cacahuète. Laisser mijoter une bonne demi-heure, couvert, à petit feu.

3

La sauce doit épaissir à la fin. Si au bout d'une demi-heure, la sauce n'a pas épaissi, laisser cuire plus longtemps en tournant de temps en temps.