Name: Poulet facile au citron et jambon cuit
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 2 Oignon; 10 g Beurre; 1 Poulet; 2 Citron; 2 tranche Jambon; 1 gousse Ail; 1 pincée Herbes de Provence; 20 cl Vin blanc sec

Ingrédients

6 Personnes

2 Oignon

10 g Beurre

1 Poulet fermier découpé en morceaux

2 Citron Bio

2 tranche Jambon cuit

1 gousse Ail

1 pincée Herbes de Provence

20 cl Vin blanc sec (soit 1 verre)

Ustensiles

1 Cocotte
1 Pôele
1 Mixeur
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
45 min

1

Faire revenir les morceaux de poulet avec une noisette de beurre dans une cocotte en fonte. Quand ils sont bien dorés, ajouter les oignons émincés et l'ail. Bien laisser revenir.

2

Passer au mixer les deux zestes de citron et les deux tranches de jambon, les ajouter au poulet.

3

Bien laisser revenir et assaisonner avec sel, poivre et herbes de Provence.

4

Ajouter le jus des deux citrons et le vin blanc.

5

Mettre un couvercle et laisser cuire 45 min environ en surveillant la cuisson. Ajouter du vin blanc si besoin.