Poulet facile au citron et jambon cuit

Name: Poulet facile au citron et jambon cuit
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 2 Oignon; 10 g de Beurre; 1 Poulet fermier découpé en morceaux; 2 Citron Bio; 2 tranches de Jambon cuit; 1 gousse d'Ail; 1 pincée d'Herbes de Provence; 20 cl de Vin blanc sec (soit 1 verre)

Noter la recette Par lily Publié le 26 septembre 2021

Total: 1 h 05
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 Personnes

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Ingrédients

6 Personnes

Cocotte
Pôele
Mixeur
Couvercle
Balance de cuisine

Préparation

Faire revenir les morceaux de poulet avec une noisette de beurre dans une cocotte en fonte. Quand ils sont bien dorés, ajouter les oignons émincés et l'ail. Bien laisser revenir.
Passer au mixer les deux zestes de citron et les deux tranches de jambon, les ajouter au poulet.
Bien laisser revenir et assaisonner avec sel, poivre et herbes de Provence.
Ajouter le jus des deux citrons et le vin blanc.
Mettre un couvercle et laisser cuire environ en surveillant la cuisson. Ajouter du vin blanc si besoin.