Plat principal
Ragoût oriental de poulet au Philadelphia aromatisé de vanille et de cardamome
Temps total
30min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
150 ml
de vin blanc
600 g
de filets de blanc de poulet (en dés)
1 gousse
de vanille
250 ml
de bouillon de volaille
2 càc
dhuile
175 g
de Philadelphia Ail & Fines Herbes Light
5 graines
de cardamome
240 g
de riz
Préparation
Préparation
30min
Repos
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Cuisson
-
1
Faites cuire le riz comme indiqué sur lemballage.
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2
Écrasez légèrement les graines de cardamome avec un couteau et retirez lécorce. Faites frire la cardamome dans lhuile chaude pendant 5 minutes environ. Réduisez la flamme, arrosez de bouillon de volaille et de vin et laissez mijoter.
-
3
Ajoutez le blanc de poulet. Faites cuire à feu doux et à découvert pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
-
4
Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez lintérieur. Mettez la gousse dans la casserole. Ajoutez le Philadelphia et faites fondre à feu moyen, sans faire bouillir. Laissez épaissir la sauce 5 à 10 minutes. Enlevez la cardamome et la gousse de vanille, salez, poivrez et servez avec le riz.