Ragoût de blancs de poulet aux chicons

Name: Ragoût de blancs de poulet aux chicons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g de Philadelphia; 4 Blanc de poulet; 4 Endive; 1 Beurre; 1 cuillère à soupe de Persil; 2 dl de Jus de veau; Sel ou sel fin; Poivre

5 · 2 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 30 Avril 2024

Total: 20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Taillez les blancs de poulet en lanières. Enlevez les 1ères feuilles des chicons, coupez-les en deux en longueur, enlevez la partie dure et amère et émincez-les.
Faites revenir les lanières de poulet 2 min dans le beurre chaud. Salez et poivrez. Ajoutez les chicons et laissez cuire 5 min. Ajoutez le jus de veau et le Philadelphia. Laissez mijoter encore 5 min à feu doux, jusquà ce que les chicons soient tendres. Rectifiez lassaisonnement.
Saupoudrez de persil et accompagnez de riz.