Brochettes de poulet mariné au citron et aux herbes

• 2Oignon
• 25 clHuile d'olive
• Citron
• 1 bouquetThym frais
• 1 bouquetOrigan frais
• Poivre
• Sel
• 5Blanc de poulet
• 1 bouquetLaurier frais (si possible de jeunes feuilles)

Préparation

1. 1

   Coupez les blancs de poulet en cubes.

2. 2

   Epluchez les oignons et coupez-les en quartiers que vous recouperez en deux avant de séparer les différentes couches.

3. 3

   Mettez les cubes de poulet et les morceaux d'oignons dans un plat.

4. 4

   Préparez la marinade : hachez le thym, les feuilles de laurier et l'origan ensemble.

5. 5

   Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes, le jus de citron. Salez et poivrez.

6. 6

   Versez la marinade dans le plat contenant le poulet et les oignons.

7. 7

   Couvrez et laissez au réfrigérateur pendant 4 heures.

8. 8

   Au bout de 4 heures, réalisez des brochettes en alternant cubes de poulet et morceaux d'oignons.

9. 9

   Cuisez au barbecue (ou au grill, mais je n'ai pas essayé).