Brochettes mixtes chipolatas et poulet mariné
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Coupez les blancs de poulet en quatre morceaux.
-
2
Mélangez le thym effeuillé, le romarin, le cumin, poivre et sel.
-
3
Saupoudrez les morceaux de poulet de ce mélange. Délayez la harissa dans le vin blanc et l'huile d'olive et versez sur le poulet, laissez mariner 2h.
-
4
Pelez et coupez les oignons nouveaux en 2. Découpez les chipolatas en 6 tronçons chacune. Montez les brochettes en alternant chipolatas, oignons et morceaux de poulet.
-
5
Faites cuire les brochettes au barbecue ou sous le grill du four environ 15 min en les retournant. Arrosez de marinade de temps en temps.
-
6
Accompagnez de brochettes de légumes grillés au barbecue : courgettes, poivrons et tomates, arrosés d'un filet d'huile et saupoudrés de sel, poivre, ail en poudre et herbes de Provence.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
