Name: Brochettes mixtes chipolatas et poulet mariné
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 branche Thym; 2 cuillère à soupe Romarin; 1 cuillère à café Cumin en poudre; Poivre; Sel; 6 Blanc de poulet; 5 Chipolata; 1 botte Oignon nouveau; 4 cuillère à soupe Vin blanc; 1 pointe Couteau

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Saladiers
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Barbecue
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
15 min

1

Coupez les blancs de poulet en quatre morceaux.

2

Mélangez le thym effeuillé, le romarin, le cumin, poivre et sel.

3

Saupoudrez les morceaux de poulet de ce mélange. Délayez la harissa dans le vin blanc et l'huile d'olive et versez sur le poulet, laissez mariner 2h.

4

Pelez et coupez les oignons nouveaux en 2. Découpez les chipolatas en 6 tronçons chacune. Montez les brochettes en alternant chipolatas, oignons et morceaux de poulet.

5

Faites cuire les brochettes au barbecue ou sous le grill du four environ 15 min en les retournant. Arrosez de marinade de temps en temps.

6

Accompagnez de brochettes de légumes grillés au barbecue : courgettes, poivrons et tomates, arrosés d'un filet d'huile et saupoudrés de sel, poivre, ail en poudre et herbes de Provence.

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