Name: Ragoût de seiche au Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: P0DT0H0 h 25 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g Seiche(s); 8 Pomme(s) de terre; 1 boîte(s) Concentré de tomate; 2 c. ? caf? Fumet de poisson; 1 Oignon(s); 2 cuillère Huile dolive; 1 bouquet(s) Garni; 10 cl Eau; Sel; Poivre

Ingrédients

4 personnes

Préparation

5 min
-
20 min

1

Nettoyez les têtes de seiche et coupez-les en deux. Épluchez et coupez les pommes de terre. Pelez et émincez loignon. Allez dans le mode manuel du Cookeo et démarrez une cuisson classique mode dorer. Versez lhuile d’olive et faites revenir loignon et la seiche pendant 2 minutes.

2

Ajoutez les pommes de terre et mélangez à laide dune cuillère en bois encore 3 minutes. Arrêtez le mode dorer.

3

Versez le concentré de tomate et leau. Ajoutez le fumet de poisson et déposez le bouquet garni. Commencez une cuisson sous pression de 15 minutes.

4

Salez et poivrez à votre convenance. Servez !