Plat principal

Ragoût de lotte

Name: Ragoût de lotte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: P0DT0H0 h 50 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Queue de lotte; 5 Pomme(s) de terre; 2 Tomate(s) mûre(s); 1 gousse(s) Ail; 1 verre(s) Vin blanc sec; 2 c. à soupe Huile dolive; Sel poivre

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Temps total 0 h 50 m

Budget Moyen

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

500 g Queue de lotte

5 Pomme(s) de terre

2 Tomate(s) mûre(s)

1 gousse(s) Ail

1 verre(s) Vin blanc sec

2 c. à soupe Huile dolive

Sel poivre

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Prenez une cocotte dans laquelle vous mettez lhuile dolive.

Étape terminée
2

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et mettez-les dans la poêle.

Étape terminée
3

Coupez la lotte en morceaux et ajoutez-la, salez et poivrez, ajoutez lail.

Étape terminée
4

Faites cuire à feu doux en couvrant la cocotte.

Étape terminée
5

Aprés 15 min, mettez les 2 tomates sans leur peau et le verre de vin blanc.

Étape terminée
6

Enlevez le couvercle pour hâter la réduction.

Étape terminée
7

Une fois les pommes de terre cuites, le plat est prêt à être servi.

Étape terminée