Lotte facile aux crevettes et à la crème

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Nettoyez la lotte, puis disposez-la dans un plat à gratin beurré.

Salez, poivrez, parsemez de petits morceaux de beurre et enfournez pendant 30 min.

5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes.

Disposez ensuite la lotte sur le plat de service et réservez au chaud.

Mélangez la crème fraîche à l'eau de cuisson, rectifiez l'assaisonnement, et versez-la sur la lotte.