Name: joues de lotte sauce thai
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Poivron vert; 1 Poivron rouge; 1 Oignon; 1 Tomate; Huile d'olive; 1 cuillère à café de Sucre en poudre; 8 Joue de lotte; 1 gousse d'Ail; 1 cuillère à café de Pâte de curry vert; 1 boîte de Lait de coco; Sauce nuoc mam; Jus de citron

Préparation

Dans l'huile d'olive, faire revenir l'oignon émincé. Saupoudrer de sucre et ajouter les poivrons en lamelles, l'ail et la tomate.
Laisser cuire quelques minutes, puis ajouter les joues de lotte coupées en gros dés. Faire revenir .
Ajouter la pâte de curry, le jus de citron, la Sauce nuoc mam et enfin le lait de coco. Laisser mijoter .
Servir avec du riz thai.