Plat principal

Ragoût de lotte au lait de coco

Name: Ragoût de lotte au lait de coco
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: P0DT0H15minM
Total time: P0DT0H25minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel ou sel fin; Poivre; Piment; Coriandre; 2 Citron; 20 cl Crème de coco; 3 c. à s. Huile de palme; 150 g Oignon; 150 g Tomate; 800 g Queue de lotte

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Temps total 25min

Budget Assez cher

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

Sel ou sel fin

Poivre

Piment

Coriandre

2 Citron

20 cl Crème de coco

3 c. à s. Huile de palme

150 g Oignon

150 g Tomate

800 g Queue de lotte

Préparation

Préparation 10min

Repos -

Cuisson 15min

1

Mettre la lotte dans une casserole et larroser avec le jus de citron.

Étape terminée
2

Laisser reposer une dizaine de minutes.

Étape terminée
3

Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes.

Étape terminée
4

Parsemer de coriandre hachée avant de servir.

Étape terminée