Plat principal

Filets de lotte au four à la tomate

Name: Filets de lotte au four à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Oignon; 150 g Carotte; 4 Tomate; 50 g Crème fraîche; 3 cuillère à soupe Huile; Poivre; Sel; 1.2 kg Lotte; 1 Bouquet garni; 2 gousse Ail; 10 cl Vin blanc sec

Recette par RecettePlus

4.8(5)

Temps total 35 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

150 g Oignon

150 g Carotte

4 Tomate

50 g Crème fraîche

3 cuillère à soupe Huile

Poivre

Sel

1.2 kg Lotte

1 Bouquet garni

2 gousse Ail

10 cl Vin blanc sec

Ustensiles

1 Four

1 Saladier

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée
2

Hachez les oignons, coupez les carottes en dés puis mettez-les à fondre dans l'hule chaude.

Étape terminée
3

Ajoutez les tomates concassées, le bouquet garni et l'ail haché.

Étape terminée
4

Laissez mijoter 30 minutes puis arrosez de vin blanc.

Étape terminée
5

Mélangez puis incorporez la crème et les filets de lotte.

Étape terminée
6

Disposez la préparation dans un plat à four beurré et enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Étape terminée

Lotte Plats de poisson Poisson au four