Artichaut au Cookeo

Ingrédients

Préparation

Préparation des artichauts :

• 1

  Commencez par nettoyer vos artichauts en retirant les feuilles les plus dures de la base. Coupez ensuite les tiges en gardant environ 2-3 cm. Pour éviter que la chair ne noircisse à l'air, frottez généreusement les artichauts coupés avec un demi-citron frais.

  Étape terminée

Préparation du Cookeo :

• 1

  Remplissez le fond de votre Cookeo avec de l'eau. Ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, glissez-y quelques gousses d'ail entières pour parfumer subtilement vos artichauts.

  Étape terminée

Installation et cuisson :

• 1

  Placez délicatement les artichauts préparés dans le panier vapeur du Cookeo, en les disposant debout si possible. Fermez le couvercle hermétiquement et lancez le programme de cuisson sous pression pendant 20 minutes.

  Étape terminée

Fin de cuisson et repos :

• 1

  Une fois le minuteur terminé, laissez la pression s'échapper naturellement ou utilisez la soupape de dépressurisation si vous êtes pressé. Attendez quelques instants avant d'ouvrir le couvercle.

  Étape terminée

Service et dégustation :

• 1

  Retirez délicatement les artichauts chauds du panier et disposez-les dans un plat. Servez-les chauds ou tièdes accompagnés d'une vinaigrette maison, de beurre fondu ou d'une sauce au citron pour une expérience culinaire optimale.

  Étape terminée