Artichaut au Cookeo
L'artichaut au Cookeo est un légume cuit à la vapeur sous pression, tendre et savoureux en un temps record. Vous allez adorer sa simplicité et sa légèreté. Parfait en entrée ou en accompagnement pour un repas du quotidien.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Entrée
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Artichauts, Citron, Ail
🔥 Cuisson : Cookeo – cuisson sous pression
📊 Nutrition : 60 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans gluten,Végétalien
Ingrédients
Préparation
-
1
Commencez par nettoyer vos artichauts en retirant les feuilles les plus dures de la base. Coupez ensuite les tiges en gardant environ 2-3 cm. Pour éviter que la chair ne noircisse à l'air, frottez généreusement les artichauts coupés avec un demi-citron frais.
-
1
Remplissez le fond de votre Cookeo avec de l'eau. Ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, glissez-y quelques gousses d'ail entières pour parfumer subtilement vos artichauts.
-
1
Placez délicatement les artichauts préparés dans le panier vapeur du Cookeo, en les disposant debout si possible. Fermez le couvercle hermétiquement et lancez le programme de cuisson sous pression pendant 20 minutes.
-
1
Une fois le minuteur terminé, laissez la pression s'échapper naturellement ou utilisez la soupape de dépressurisation si vous êtes pressé. Attendez quelques instants avant d'ouvrir le couvercle.
-
1
Retirez délicatement les artichauts chauds du panier et disposez-les dans un plat. Servez-les chauds ou tièdes accompagnés d'une vinaigrette maison, de beurre fondu ou d'une sauce au citron pour une expérience culinaire optimale.
Préparation des artichauts :
Préparation du Cookeo :
Installation et cuisson :
Fin de cuisson et repos :
Service et dégustation :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
