

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Couteau
- 1 Sauteuse
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
Préparation
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10 min
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30 min
2
Couper ensuite les artichauts en quartiers et les arroser du jus d’un citron .
3
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse, y ajouter les artichauts et les faire revenir environ 5 min. Ajouter alors l’ail en petits morceaux (ou haché si on préfère), le vin blanc, le jus de citron, une branche de thym, sel, poivre et une pointe de piment.
4
Laisser cuire à feu moyen 20 à 30 min, jusqu’à ce que les artichauts soient fondants. Au besoin, ajouter un peu d’eau si le liquide diminue trop.
5
Pendant ce temps, cuire les pâtes (penne ou autre) à l’eau, les égoutter.
6
Mélanger pâtes et artichauts et servir arrosé d’une bonne huile d’olive.