Name: Pâtes à la tapenade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Courgette; Huile d'olive; Poivre; Sel; 250 g Spaghetti; 1 cuillère à soupe Tapenade noire; 1 gousse Ail; Basilic

Étape 1

Faire cuire les spaghetti le temps indiqué.

Étape 2

Faire revenir la courgette coupée en petits dés 5 mn à la poêle (elle doit être encore un peu croquante). Rincer les spaghetti à l'eau froide, les remettre dans la casserole avec la courgette et 1 petite cuillère d'huile d'olive.

Étape 3

Laisser réchauffer sur feu doux environ 5 minutes (jusqu'à ce que la courgette soit cuite).

Étape 4

Pendant ce temps, dans un petit bol, préparer la sauce en diluant la tapenade dans l'huile d'olive, ajouter l'ail réduit en purée (dans le presse-ail).

Étape 5

Verser cette préparation sur les spaghetti dans un joli plat, parsemer de basilic ciselé et de parmesan...

Étape 6

Servir avec un oeuf coque!

Pâtes à la tapenade

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Spaghetti à la vongole (aux palourdes)

Spaghetti à la roquette

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