Mixer les olives, les câpres, les filets d'anchois, le thym et l'ail.
Étape 3
Ajouter le jus de deux citrons et 6 cl d'huile d'olive à votre tapenade.
Étape 4
Si vous trouvez votre tapenade trop fade, ajouter un peu d'huile d’olive et du citron. Le jus de citron n'est pas obligatoire mais permet de donner du pep's à votre tapenade.
Étape 5
Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés et tout chauds.