Tapenade aux tomates séchées : la recette inratable

Name: Tapenade aux tomates séchées : la recette inratable
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 100 g d'olive verte dénoyautée; 120 g de tomate séchée à l'huile; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de pignon de pin; 1 cuillère à café de câpre égouttée; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'herbes de Provence

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 2 mai 2026

Total: 5 min
Préparation: 5 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Une tapenade aux tomates séchées, riche et parfumée, prête en 5 minutes au mixeur. Vous allez adorer son goût intense et sa texture rustique. Parfaite à l'apéritif avec des crackers ou en tartines.

Ingrédients

6 personnes

100 golive verte dénoyautée
120 gtomate séchée à l'huile
5 cuillères à soupehuile d'olive
2 cuillères à soupepignon de pin
1 cuillère à cafécâpre égouttée
1 cuillère à soupejus de citron
1 cuillère à caféherbes de Provence

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur. Lancez l'appareil et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène, mais attention à ne pas transformer le mélange en purée trop lisse. Arrêtez régulièrement pour vérifier la consistance.
Goûtez votre préparation et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences. N'hésitez pas à ajouter un trait d'huile d'olive pour plus de douceur, quelques câpres pour plus de piquant, ou des pignons pour plus de texture et de saveur.
Terminez en saupoudrant légèrement d'herbes de Provence et en pressant un peu de citron frais pour apporter de la fraîcheur. Mélangez délicatement une dernière fois et votre tapenade est prête à servir !

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