Muffins aux tomates séchées et olives noires

Pour le mélange sec

• 300 gfarine
• 5 cuillères à soupefromage râpé au choix
• 3 cuillères à cafélevure en poudre
• 1 petite pincéesel
• 1 cuillère à cafépaprika ou plus

Pour l mélange humide

• 15tomates séchées
• 2oeufs
• 25 cllait
• 5 cuillères à soupehuile d'olive
• 15olives noires coupées en rondelles

1. 1

   Mettez les tomates (si elles sont très sèches) dans de l'eau bouillante pour une dizaine de minutes.

2. 2

   Ensuite sortez-les et coupez-les en lamelles.

3. 3

   Mélangez les ingrédients secs, les ingrédients humides puis l’ensemble.

4. 4

   Huilez la plaque à muffins, remplissez les creux et enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 20 à 25 minutes.

5. 5

   Déguster tiède ou frais.