Name: Muffins fromages et oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 150 g Emmental; 0.5 bouquet Persil; 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Huile; 250 g Farine; 11 g Levure chimique; Sel; épices; 1 Oeuf; 20 cl Lait; 10 cl Crème

Ingrédients

12 muffins

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Spatule
1 Cuillère en bois
1 Râpe
1 Saladiers
1 Couteau
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Dans une terrine, mélanger lait et huile avec persil et oignon. Ajouter ensemble la farine et la levure, ainsi que l'oeuf, et travailler le tout à la spatule. (n'oubliez pas la pointe de sel et d'éventuels épices).

2

Râper ou couper le(s) fromage(s) en petits morceaux, les incorporer dans le mélange.

3

Verser la préparation, qui doit être assez épaisse, dans des moules à muffins préparés.

4

Cuire à four moyen (180-200°C) et pendant une petite demi-heure, ils seront dorés et assez moelleux.