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Apéritifs

Muffins fromages et oignon

0(0)
Temps total 40 min
Budget Bon marché
Portions 12 muffins
Difficulté Facile
Muffins fromages et oignon

Ces muffins aux fromages et oignon, agrémentés de persil et d’épices, offrent une texture moelleuse et un goût savoureux, parfaits pour un apéritif ou un repas accompagné d’une salade. Une recette simple et polyvalente.

Ingrédients

12  muffins.
150 g Emmental
0.5 bouquet Persil haché
1 Oignon haché (pas trop petit)
3 cuillère à soupe Huile
250 g Farine
11 g Levure chimique
Sel
épices (selon les goûts, du safran pour la couleur, du cumin si affinités, etc)
1 Oeuf
20 cl Lait
10 cl Crème

Ustensiles

Grille à pâtisserie
1 Grille à pâtisserie
Moule à muffins
1 Moule à muffins
Spatule
1 Spatule
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Râpe
1 Râpe
Saladiers
1 Saladiers
Couteau
1 Couteau
Four
1 Four
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 25 min
  • 1

    Dans une terrine, mélanger lait et huile avec persil et oignon. Ajouter ensemble la farine et la levure, ainsi que l'oeuf, et travailler le tout à la spatule. (n'oubliez pas la pointe de sel et d'éventuels épices).

  • 2

    Râper ou couper le(s) fromage(s) en petits morceaux, les incorporer dans le mélange.

  • 3

    Verser la préparation, qui doit être assez épaisse, dans des moules à muffins préparés.

  • 4

    Cuire à four moyen (180-200°C) et pendant une petite demi-heure, ils seront dorés et assez moelleux.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
245
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 13 g
Saturés 5 g
Insaturés 8 g
Cholestérol 55 mg

Glucides & Protéines

Glucides 21 g
Fibres 1 g
Sucres 3 g
Protéines 10 g
Sodium 325 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Amuse-boucheCakes SalésEmmental Muffins salésmuffinsOignon

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