Name: Cookies salés tomates séchées/emmental/parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 200 g Farine; 100 g Beurre; 5 g Levure; 60 g Tomate séchée; 40 g Gruyère râpé; Sel; 20 g Parmesan; 1 Oeuf; Herbes de Provence

Ingrédients

15 portions

200 g Farine

100 g Beurre

5 g Levure

60 g Tomate séchée

40 g Gruyère râpé

Sel

20 g Parmesan

1 Oeuf

Herbes de Provence

Préparation

15 min
-
20 min

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois la farine, la levure, le parmesan, le gruyère ainsi que les assaisonnements : sel, poivre et herbes de provence.

3

Dans un bol, battre l'oeuf. Couper le beurre mou et les tomates séchées en morceaux. Ajouter l'oeuf, le beurre et les tomates dans le saladier et mélanger le tout du bout des doigts.

4

Une fois le mélange bien homogène, faire des petites boules de cookies et les aplatir. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser 3-4 cm entre chaque cookie.

5

Enfourner environ 20 minutes à 200°C.