Apéritifs
Cookies salés tomates séchées/emmental/parmesan
Temps total
35 min
Budget
Bon marché
Portions
15 portions
Difficulté
Très facile
Ces cookies salés aux tomates séchées, emmental et parmesan sont une recette savoureuse, parfaite pour un apéritif. Les herbes de Provence et les fromages offrent une touche méditerranéenne à ces bouchées croustillantes.
Ingrédients
15 portions.
200 g
Farine
100 g
Beurre
5 g
Levure
60 g
Tomate séchée
40 g
Gruyère râpé
Sel
20 g
Parmesan
1
Oeuf
Herbes de Provence
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Préchauffer le four à 200°C.
-
2
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois la farine, la levure, le parmesan, le gruyère ainsi que les assaisonnements : sel, poivre et herbes de provence.
-
3
Dans un bol, battre l'oeuf. Couper le beurre mou et les tomates séchées en morceaux. Ajouter l'oeuf, le beurre et les tomates dans le saladier et mélanger le tout du bout des doigts.
-
4
Une fois le mélange bien homogène, faire des petites boules de cookies et les aplatir. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser 3-4 cm entre chaque cookie.
-
5
Enfourner environ 20 minutes à 200°C.