Tapenade aux courgettes

Ingrédients

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Laver les courgettes soigneusement, les débiter en rondelles assez fines et les faire griller dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les gousses d'ail à leur cuisson pour ceux qui digère pas l'ail cru.

  Étape terminée
• 3

  Une fois cuites (brunies et caramélisées), les passer au mixer avec les olives, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

  Étape terminée
• 4

  Mixer jusqu’à obtenir une pâte de la consistance qui vous plait (moi j'aime bien sentir un peu les morceaux d'olives, d'autre préfèrent une texture plus lisse, idem pour l'assaisonnement).

  Étape terminée