Apéritifs
Beignets de courgettes au cumin
Temps total
20 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Les beignets de courgettes au cumin sont une recette simple et parfumée, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement. Les rondelles de courgettes enrobées d’une pâte légère au cumin offrent une texture croustillante et des saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
4 personnes.
3
Courgette
2 verre
Farine
Cumin
Poivre
Sel
Huile de tournesol
1
Oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Couper les courgettes en rondelles en laissant la peau. Dans un saladier, mettre les rondelles de courgettes et du gros sel. Laisser 15 à 25 mn.
-
2
Pendant ce temps, préparer la pâte à beignet. Mélanger la farine, l'oeuf avec de l'eau de façon à obtenir une texture un peu plus épaisse que pour de la pâte à crêpe. Ajouter 1 grosse cuillère à soupe de cumin en poudre. Saler et poivrer.
-
3
Enlever le sel des courgettes, égouttez-les. Puis, tremper les courgettes dans la pâte.
-
4
Plongez les rondelles dans l'huile chaude à l'aide d'une écumoire.
-
5
Retirer les beignets une fois qu'ils sont dorés. Disposer sur du papier absorbant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
185
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
9 g
Saturés
2 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
45 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
2 g
Sucres
3 g
Protéines
5 g
Sodium
320 mg
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