Beignets de courgettes au cumin

Name: Beignets de courgettes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 Courgette; 2 verres de Farine; Cumin; Poivre; Sel; Huile de tournesol; 1 Oeuf

Noter la recette Par lily Publié le 30 octobre 2021

Total: 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Les beignets de courgettes au cumin sont une recette simple et parfumée, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement. Les rondelles de courgettes enrobées d’une pâte légère au cumin offrent une texture croustillante et des saveurs méditerranéennes.

Préparation

Couper les courgettes en rondelles en laissant la peau. Dans un saladier, mettre les rondelles de courgettes et du gros sel. Laisser .
Pendant ce temps, préparer la pâte à beignet. Mélanger la farine, l'oeuf avec de l'eau de façon à obtenir une texture un peu plus épaisse que pour de la pâte à crêpe. Ajouter 1 grosse cuillère à soupe de cumin en poudre. Saler et poivrer.
Enlever le sel des courgettes, égouttez-les. Puis, tremper les courgettes dans la pâte.
Plongez les rondelles dans l'huile chaude à l'aide d'une écumoire.
Retirer les beignets une fois qu'ils sont dorés. Disposer sur du papier absorbant.