Pancake à la courgette

Name: Pancake à la courgette
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Ingredients: 200 g de Courgette(s); 2 Œuf(s); 2 cuillères à soupe de Farine de sarrasin; 1 cuillère à café de Curcuma; 1 pincée de Sel; 1 pincée de Poivre

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 30 juin 2025

Total: 8 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 3 min
Coût: Moyen
Portions: 3 pers

Aller à la recette

Préparation

Battez les œufs en omelette puis ajoutez le poivre, le sel, la farine ainsi que le curcuma. Fouettez le tout.
Lavez la courgette, retirez les extrémités et râpez ou mixez le reste. Placez le tout dans une passoire et pressez avec une cuillère pour éliminer un maximum d'eau. Mélangez cette purée avec la préparation précédente.
Huilez une poêle et chauffez-la à feu vif. Versez-y une louche de pâte et laissez cuire de chaque côté en surveillant. Répétez pour les autres pancakes.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic