Cake allégé au surimi et courgettes

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Four

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 2

  Mélangez la farine, la levure et la maïzena.

  Étape terminée
• 3

  Séparez les jaunes des blancs et ne gardez que 3 jaunes pour alléger.

  Étape terminée
• 4

  Fouettez les jaunes avec sel, poivre, épices de votre choix, et beurre fondu. Puis y incorporez au fur et à mesure le mélange de farine. Rajoutez le lait de soja. Rajouter de l'eau jusqu'à ce que la texture soit onctueuse et non liquide.

  Étape terminée
• 5

  Rajoutez les miettes et les courgettes épluchées et coupées en dés.

  Étape terminée
• 6

  Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement en plusieurs fois au mélange précédent.

  Étape terminée
• 7

  Versez le tout dans un moule rond, de préférence en silicone et y disperser les graines sur le dessus.

  Étape terminée
• 8

  Enfournez pendant 45 à 50 minutes à 200°C (thermostat 6-7) en vérifiant avec un couteau.

  Étape terminée
• 9

  Sortir du four. Sortir le cake de son moule et le placer sur une grille pour laisser évacuer l'air chaud.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)