Chips de courgettes maison : la recette facile et croustillante

Name: Chips de courgettes maison : la recette facile et croustillante
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g de de farine; 6 courgettes; 30 cl de d'eau gazeuse; 4 glaçons

5 · 1 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 12 Avril 2026

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Repos: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Des chips de courgettes légères et croustillantes, enrobées d'une pâte aérienne à l'eau gazeuse. Vous allez adorer leur texture dorée et leur simplicité bluffante. Parfaites pour l'apéritif ou une collation légère.

Ingrédients

6 personnes

300 gde farine
6courgettes
30 cld'eau gazeuse
4glaçons

Epluche-légumes
Friteuse

Préparation

Préparer les courgettes
Épluchez délicatement vos courgettes à l'aide d'un couteau économe, puis découpez-les en fines tranches régulières. Cette étape est importante pour assurer une cuisson uniforme et obtenir des chips bien croustillantes.
Préparer la pâte à frire
Préparez une pâte légère en mélangeant la farine, l'eau gazeuse et les glaçons dans un récipient. L'eau gazeuse et les glaçons vont donner à votre pâte une texture aérienne et feuilletée, ce qui garantit des chips croustillantes à la cuisson.
Frire et servir
Trempez les tranches de courgette dans la pâte pour bien les enrober, puis plongez-les quelques minutes dans l'huile chaude de la friteuse jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. Égouttez-les rapidement sur du papier absorbant et servez immédiatement à l'apéritif.