Chips de courgettes maison : la recette facile et croustillante
Des chips de courgettes légères et croustillantes, enrobées d'une pâte aérienne à l'eau gazeuse. Vous allez adorer leur texture dorée et leur simplicité bluffante. Parfaites pour l'apéritif ou une collation légère.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Apéritif
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 6 personnes
🥕 Ingrédients clés : Courgettes, Farine, Eau gazeuse
🔥 Cuisson : Friture
📊 Nutrition : 285 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans alcool
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préparer les courgettes :
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Épluchez délicatement vos courgettes à l'aide d'un couteau économe, puis découpez-les en fines tranches régulières. Cette étape est importante pour assurer une cuisson uniforme et obtenir des chips bien croustillantes.
Préparer la pâte à frire :
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Préparez une pâte légère en mélangeant la farine, l'eau gazeuse et les glaçons dans un récipient. L'eau gazeuse et les glaçons vont donner à votre pâte une texture aérienne et feuilletée, ce qui garantit des chips croustillantes à la cuisson.
Frire et servir :
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Trempez les tranches de courgette dans la pâte pour bien les enrober, puis plongez-les quelques minutes dans l'huile chaude de la friteuse jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. Égouttez-les rapidement sur du papier absorbant et servez immédiatement à l'apéritif.