Apéritifs
Tapenade d'olives vertes
Temps total
5 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Cette tapenade d’olives vertes, avec anchois, câpres et amandes, est parfaite pour un apéritif ou pour accompagner des plats. Sa texture onctueuse et son goût méditerranéen en font une tartinade polyvalente.
Ingrédients
4 personnes.
3 cuillère à soupe
Huile d'olive
Poivre
300 g
Olives vertes dénoyautées
4 filet
Anchois
2 cuillère à soupe
Câpres
1 cuillère à soupe
Amandes en poudre ou de pignons
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Rincez bien les filets d'anchois et hachez-les.
-
2
Mixez tous les ingrédients au mixeur, ou bien pilez au mortier pour avoir une purée homogène.
-
3
Poivrez et servez avec des pâtes, des viandes blanches ou des toasts apéritifs.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
9 g
Saturés
1 g
Insaturés
8 g
Cholestérol
3 mg
Glucides & Protéines
Glucides
2 g
Fibres
2 g
Sucres
0 g
Protéines
2 g
Sodium
565 mg
Connexion
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