

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 casserole
- 1 couteau
- 1 sauteuse
- 1 pinceau
Préparation
-
30 min
-
-
-
30 min
2
Ôtez la queue des artichauts, retirez les feuilles extérieures à laide dun couteau et citronnez-les.
3
Chauffez lhuile dans une sauteuse, ajoutez les artichauts et les oignons entiers sans leur tige, faites dorer.
4
Ajoutez les lardons et les pommes de terre. Assaisonnez et couvrez deau à hauteur. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire à découvert jusquà évaporation complète de leau. Cela prend environ 30 minutes.
5
Saupoudrez le ragoût de cerfeuil avant de servir.