Soupe de bouillon thaï
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Commencez par éplucher et découper en cubes les chou-raves,
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2
Les mettre à cuire dans 2 l d'eau avec les 2 cubes de bouillon, les gousses d'ail écrasées, le gingembre râpé, la sauce soja et les épices que vous aimez.
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3
Épluchez les carottes et les couper en lanières dans le sens de la longueur à l'aide d'un éplucheurs.
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4
Incorporez les carottes au bouillon
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5
Découpez les poireaux et les oignons nouveaux et incorporez-les au reste de la préparation.
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6
Nettoyez les mange-tout et mettez-les également à cuire dans le bouillon.
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7
Émincez les oignons rouges et faites-les dorer dans de l'huile d'olive.
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8
Découpez le boeuf en morceaux et mettez-les à dorer avec les oignons.
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9
Salez et poivrez.
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10
Mettez le mélange boeuf, oignons dans le bouillon et laissez mijoter 2 min.
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11
Servez dans des bol et décorez avec quelques cacahuètes et de la coriandre.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
