Ingrédients
4 personnes
Marinade
Ustensiles
- 1 Réfrigérateur

- 1 Plancha

- 1 Plat

Préparation
-
10 min
-
6h
-
10 min
2
Sortez la viande du réfrigérateur au moins deux heures avant la préparation.
3
Dans un plat creux, mélangez tous les ingrédients de la marinade.
4
Passez vivement le morceau de paleron sur la plancha huilée 2 à 3 minutes de chaque côté.
5
Taillez l’oignon nouveau en brunoise.
6
Déposez la viande dans la marinade, filmez et laissez infuser pendant une nuit.
7
Égouttez la viande et recouvrez-la de graines de sésame, puis ajoutez l’oignon taillé.
8
Tranchez finement le morceau de viande, arrosez de marinade, poivrez et parsemez de quelques pluches de coriandre. Servez.
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
4 g
Insaturés
8 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
2 g
Sucres
4 g
Protéines
45 g
Sodium
920 mg
