Plat principal
Mijoté de boeuf au Cookeo
Temps total
65 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
4
Carotte
2 cuillère à soupe
Miel
15 g
Farine
1 cube
Bouillon de boeuf
1 brin
Persil
25 g
Beurre
650 g
Boeuf à bourguignon
2 tranche
Poitrine fumée
165 ml
Bière brune
3
Baie de genévrier
1
Bouquet garni
Sel et poivre
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
50 min
-
1
Pelez et coupez les carottes en grands tronçons. Tranchez la poitrine fumée en lamelles épaisses.
-
2
Placez le bœuf et les carottes dans la cuve de votre Cookeo avec le morceau de beurre. Faites revenir quelques minutes sur le mode « dorer » / 4 min + préchauffage en remuant constamment.
-
3
Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois.
-
4
Versez le miel, la bière, 3 c. à soupe d’eau, le cube de bouillon émietté, les baies de genièvre écrasées, le bouquet garni et le persil. Salez, poivrez, puis lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 50 min.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
28 g
Saturés
12 g
Insaturés
16 g
Cholestérol
120 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
4 g
Sucres
8 g
Protéines
38 g
Sodium
850 mg
