Côte de boeuf parfumée au cerfeuil

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 économe

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleures plaques à four

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

  Étape terminée
• 2

  Eplucher et couper les pommes de terre en petits dés.

  Étape terminée
• 3

  Les mettre dans la lèchefrite du four, avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du persil; mélanger.

  Étape terminée
• 4

  Mettre les côtes de boeuf sur la grille legèrement huilée. Couvrir de thym et de cerfeuil de chaque côté.

  Étape terminée
• 5

  ATTENTION : Ne pas mettre de sel et poivre !

  Étape terminée
• 6

  Mettre les côte de boeuf au four, disposer les pommes de terre en dessous.

  Étape terminée
• 7

  Laisser cuire 10 à 15 min (selon l'épaisseur), puis retourner et laisser cuire encore 10 min.

  Étape terminée
• 8

  Entre temps, tourner les pommes de terre.

  Étape terminée
• 9

  Une fois la viande cuite, saler et poivrer.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)